cosmopolitanrecipes
أهلا بكم معنا في منتدانا

cosmopolitanrecipes

منتدى خاص بوصفات و أكلات من جميع أنحاء العالم و كل ما يخص الطهي
 
الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 سلطة الحمص

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin


المساهمات : 135
تاريخ التسجيل : 08/10/2011

مُساهمةموضوع: سلطة الحمص   09.10.11 18:19

• الكمية تكفي 5 أشخاص
• وقت التحضير:30 دقيقة
• المقادير
1 /4 كيلوحمص
1 ثمرة بصل مقطع
1 فص ثوم مدقوق
2 ثمرةفلفل اخضر
2 ثمرة طماطم
2 ثمرةعصير ليمون
مقدارزيت زيتون
مقدارملح
1/2 ملعقة صغيرةكمون
1/2 ملعقة صغيرةفلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
• التحضير:
• طريقة تحضير الحمص :
ينقى الحمص ، يغسل جيدا ، ثم ينقع في الماء مع ملعقة كربونات الصوديوم لفترة تقارب الاثني عشرة ساعة .
يغسل و يغمر بالماء و يسلق لمدة ساعة على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ، ثم تخفف النار على الوعاء المغلق حتى ينضج.

• طريقة تحضير سلطة الحمص :
يضاف الى الحمص البصل و الفلفل و الطماطم ، ويقلب حتى يختلط.
يمزج الثوم مع الزيت و الليمون و الملح و الكمون و الفلفل الاسود.
يصب مزيج فوق الحمص ، و يقدم ساخنا او باردا حسب الرغبة.
• ملاحظات:لا ينبغي الافراط في سلق الحمص حتى تبقى حباته كاملة.
https://youtu.be/e6n-woMTGLg
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://cosmopolitanrecipes.3rab.pro
 
سلطة الحمص
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
cosmopolitanrecipes :: وصفات :: السلاطات-
انتقل الى: