فطيرة اللوز

المكونات
مقادير العجينة :
250 غرام زبدة
200 غرام سكر بني خرز
3 حبة بيض
بشر 1حبة برتقال
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ينسون نجمة مفروم
500 غرام دقيق للخبز
زبدة ودقيق لتغليف الصينية
مقادير الحشوة:
400 غرام لوز مطحون
600 غرام سكر بني خرز
100 غرام مربة برتقال
1 ملعقة صغيرة روح اللوز
4 بياض بيض
100 غرام بسكويت اللوز مفتت
طريقة التحضير
طريقة عمل العجينة :
تخلط جميع المقادير معاً وتجمع حتى تكون عجين
يفرد العجين بالنشابة بسمك ½ سم ويوضع على صينية الفطيرة المدهونة بالزيت
تموج حروف عجينة الفطيرة
طريقة عمل الحشوة:
تخلط كل المقادير معاً في خلاط الطعام الكهروبائي
تصب الحشوة فوق العجين
يخبز في فرن على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة